熱到爆啤酒節全城怒啤Beer
每年10月，總有3件事必做；擦大閘蟹、哈佬喂，還有肆無忌憚飲爆quota的啤酒節。這個起源於19世紀德國慕尼黑的狂歡節日，本為慶祝皇儲大婚，流傳200多年已演變成全球盛事。蔓延至香港短短十年廿載，也由最初小型酒店式party，發展到今時今日封起整條海濱長廊搞嘉年華，甚或進駐馬場邊看夜馬、邊飲啤酒狂歡吶喊。
連啤酒種類也愈飲愈刁鑽，德國產地直送已是基本，今年更引入外國大熱的啤酒雞尾酒（Craft Beer Cocktail）及手工啤酒，市面上還湧現不少很具創意的啤酒杯設計；都在引誘你，要你不醉無歸。
還等甚麼？快起動，乾杯！
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最似嘉年華以前參加啤酒節，每每等到入黑後才進行，的確少了那份老幼咸宜的合家歡感覺。畢竟，當年成千上萬慕尼黑老百姓，不論3歲定80歲，統統停工停學日以繼夜玩足16天，大吃大喝之餘，更聚在廣場狂歌熱舞盡興一番。今年，終於如願以償，在赤柱找到首個由早玩到晚的啤酒嘉年華，才夠像樣吧！
活動名為《赤柱國際啤酒嘉年華》，分4天在赤柱海濱長廊以4大地區包括中國、歐洲、亞洲、美洲為主題舉行。除設上大量啤酒小吃攤檔讓大家「飲飽食醉」，更舉行連串遊戲如競飲、砌啤酒罐大賽等。我這個beer lover，當然搶飲了頭啖湯在上周試玩了首天嘉年華。只見數十個啤酒攤檔一字排開在長長海濱長廊上，遊人推着嬰兒車、拖着狗，邊散步邊嘆啤酒，熱鬧得來沒一點壓迫感，大有三藩市漁人碼頭假日的寫意氣息。
另一邊則舉行啤酒三項鐵人賽，扮相古靈精怪的「鐵人」先得喝下3罐啤酒，再捧着酒樽衝線。在酒精影響下，個個蝦碌盡出，像極在看《獎門人》。不過更吸引我，還有那「藝術長廊」，展出多位本地藝術家如Michelle Lee、黃國忠等以啤酒樽創作的藝術作品。原來棄置啤酒樽可以跟Decoupage art扯上關係、變了形的酒樽又可以重生成為漂亮餐具、擺設。太陽西下，我更坐到赤柱大街的酒吧內，邊暢飲邊看日落，啤酒節不止買醉，能與心愛的人/狗一起享受那份豪情時光，才最誘人。
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海濱長廊變身啤酒樽藝術展場，大開眼界。
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Upcycle後的酒樽，充滿藝術感。
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不少外籍參加者扮鬼扮馬，令活動更養眼。
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海濱長廊人頭湧湧，一人一杯啤酒是指定動作。
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能與愛犬一起參加啤酒節，還是首次。
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砌啤酒罐算是難度較低，但氣氛也緊張。
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別看捧餐狀甚簡單，在狂隊3罐啤酒後跑往衝線，絕對暈酡酡。
赤柱國際啤酒嘉年華
日期︰10月13日（亞洲啤酒嘉年華）及20日（美洲啤酒嘉年華）
時間︰11am-6pm
地點︰赤柱廣場及海濱長廊
費用︰全免
查詢︰3583 2775
最忠於傳統啤酒節例牌出動大量布景或穿民族服飾的美女撐場，企圖增添德國風情，不過計我話，怎樣加大力度也不及加場賽馬來得更傳神。
要知道，當年慕尼黑皇室就是以一場賽馬結束16天盛事，提起啤酒節，德國人定會想起賽馬。想不到，今年連馬會也來湊熱鬧，由9月中開始，分別在4個賽馬夜在快活谷馬場舉行啤酒節，除在賽道旁及看台上拉起帳篷讓人邊嘆啤酒邊看賽馬，更大搞掟鏢、競飲、乒乓激鬥大賽。美食也是另一亮點，找來德國籍主廚Bruno Brug設計多款正宗德國菜，脆卜卜燒豬膝、軟嫩啤酒燴澳洲牛面頰，難得分量頗大，價錢大眾化（大部分不到$100），不用就住就住盡情吃喝，盡顯啤酒節豪情！
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一邊看賽馬一邊嘆啤酒，最「豪放」。
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會場氣氛超好，零舍多老外捧場。
快活谷啤酒節
日期︰10月23日
時間︰5:30pm-11pm
地點︰跑馬地快活谷馬場
費用︰公眾席每位$10入場費，啤酒$38/杯起，$141/jar起
查詢︰1817
變種啤酒節參加啤酒節，從來對啤酒不太考究，充其量睇埋產地、牌子，玩了幾年，漸漸想追求新點子。灣仔「The East」以外國大熱的精調啤酒雞尾酒（Craft Beer Cocktail）為主打。找來香港調酒師大賽冠軍人馬把啤酒混合Vodka等烈酒和水果，炮製多款帶啤酒味道的特色雞尾酒。旗下餐廳又推出多款以啤酒入饌的巴伐利亞傳統菜，如啤酒味的麵包和芝士濃湯、芥末啤酒醬配焗鰈魚等，喝的、吃的都充滿新鮮感。
部分餐廳特設的「啤酒通行證」更吸引人，$360可盡嚐12杯0.3升不同口味包括首次引入香港、以阿爾卑斯山地下水及1次用酵母釀製的德國皇家伯爵啤酒Arcobraeu等新品牌，計起才$30/杯，比起一般啤酒節入場後要逐杯買，化算盡興得多。
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Apple Beer以蘋果汁、荔枝酒及啤酒調成，啤酒清澀中帶點蘋果清甜味道。
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大會找來香港調酒學校導師示範調製各式啤酒雞尾酒。
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啤酒節推出多款期間限定巴伐利亞傳統菜，如這款紐倫堡焗鰈魚配芥末啤酒醬。$220@King Ludwig
非一般啤酒節@ The East
日期及時間︰10月11日5pm-7pm（精調啤酒雞尾酒花式表演、色士風演奏）；10月12日2pm-4pm（Gehrenbergspatzen音樂演奏、啤酒競飲、香腸競食、舉啤酒耐力大賽）；即日至11月30日各大餐廳啤酒及美食優惠期
地點︰灣仔合和中心地下露天廣場及The East旗下餐廳
註︰於10月11日5pm到場及登入The East Facebook專頁，點擊「like」及「check-in」，即可免費獲贈啤酒雞尾酒1杯，名額50位，先到先得。
查詢︰2527 729
過澳門延續酒氣正當香港的啤酒節進行得如火如荼，澳門的在10月中才剛開始。近年愈來愈多酒店加入戰團，若論氣氛、口碑，首推美高梅的「德國啤酒節」。已連續舉辦5年屬元祖級，今年繼續與德國駐港領事館及澳門德國商會合作，在露天草坪拉起25米長巨型帳篷，打造出一個迷你版慕尼黑啤酒節來。預期中穿上傳統服飾的啤酒女郎將滿場飛，更有慕尼黑啤酒節表演常客The Högl Fun樂隊駐場助興。美食則有老大哥盧雲堡啤酒及德國豬手、烤腸、燒豬肉全天候供應，去開澳門玩，不妨把那份豪情、酒氣，延續至10月尾！
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大會找來The Högl Fun樂隊演奏巴伐利亞樂曲，感覺原汁原味。
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穿傳統服飾的啤酒女郎更會混入人群中高歌起舞，氣氛high爆。
美高梅德國啤酒節2013
日期︰10月17日至26日
時間︰6pm-12mn
地點︰澳門美高梅維天閣Ⅱ
入場費︰100澳門元（已包1杯飲品，不包括香檳）
售票處及時間︰澳門美高梅天幕廣場，11am-10pm
查詢：+853 8802 3888
自家製Oktoberfest近年愈來愈多人愛搞home parties，這個10月，不妨在家舉行一個迷你啤酒節，三五好友聚在一起嘆啤酒玩遊戲，一樣夠爽！買啤酒的話，推介近期大熱的手工啤酒（Craft Beer）。
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以色列Alexander Green$27.9/330ml曾奪BIRA International Beer Competition 2011雙金獎，開蓋後先嗅到濃郁西柚、番石榴、杧果等果香，入口帶西柚甜味，後才嚐到苦味。
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黎巴嫩961 Lebanese Pale Ale$30/ 330ml中東唯一手工啤酒；加入大量黎巴嫩獨有香料如za'atar（野生百里香）、sumac（漆樹）、大茴香等釀造，酒精度6.3%，味道芳香獨特，充滿中東風情。
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日本Kagua Rouge$55/ 330ml獲「Dark Winner in 2013 Hong Kong International Beer Awards」，清酒包裝，入口帶淡淡日式辣椒及烤麥味道。
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丹麥Mikkeller Dim Sum Spiced Pilsner$35Mikkeller已推出超過600多款手工啤酒，這款加入香茅、芫荽釀造的，跟蝦餃是最佳拍檔。
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美國Rogue Chipotle Ale$65/650ml曾兩次奪「World Beer Championships」金獎，乃較淺色的Golden Ale，以經烘焙的辣椒釀製，味道帶辛辣。
一田「乾杯！Bierfest」啤酒節
地點及日期︰旺角店即日至10月14日；沙田店即日至10月21日
查詢︰2192 8888/ 2694 1111
用杯嘆味至香聽過不少達人說，喝手工啤酒，最好倒在杯中喝，因能產生啤酒泡沫，而且最好保持在攝氏4度左右飲用，才能嚐到啤酒的真正香味。專門生產酒杯酒具的「Final Touch」正是我的心頭好。設計實而不華，想保持啤酒冰涼，我愛用外置木座的Quarter Yard及Bottoms Up啤酒杯，前者在酒吧界大熱，後者的雙層玻璃更可避開「倒汗水」。不愛喝泡的，可一試日本品牌Sunart新出的「常滑燒」陶瓷啤酒杯，外形kawaii，啱晒平時少喝酒的文靜女生。
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Bottoms Up啤酒杯以超隔熱的borosilicate玻璃製造，絕對可保持啤酒冰涼。$165
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拿着Quarter Yard啤酒杯的木座直接喝，便不怕體溫把啤酒變熱。$145
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「常滑燒」陶瓷啤酒杯外形十足十隻北極熊，超可愛。$195
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地址︰將軍澳唐賢街9號PopCorn G47號舖
查詢︰3902 3755
啤酒喝過量易傷脾胃
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啤酒熱量高，一罐355毫升已有180卡路里，而且酒精能破壞體內膠原蛋白結構導致流失，令皮膚容易鬆弛、水腫。更重要的是，易傷脾胃。註冊中醫師嚴韻詩說，啤酒乃寒濕之物，性寒利尿，雖有少許清熱作用，但易傷脾胃，應盡量少飲。脾胃虛弱、虛寒人士、糖尿、心臟、痛風、肝臟問題、關節痛者應少喝。
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