如何預防皮膚白斑？
宜多吃一些富含酪氨酸與礦物質的食物，如瘦肉、牛肉、豬肉等，禽蛋、動物內臟、牛奶、新鮮蔬菜、豆類?穴黃豆、扁豆、青豆)、黑芝麻、葡萄乾、堅果類以及田螺、蛤、牡蠣等貝殼類食物。皮膚白斑患者服用維生素C是有害無益的，因此對富含維生素C的食物，如鮮棗、山楂、櫻桃、草莓等應儘量不吃或少吃；過酸、過辣的食物，以及羊肉、蝦、蟹等所謂「熱性食物」或「發物」也不利於身體的康復。
偏食對皮膚白斑影響很大。黑色素的合成必須有酶氨酸與酪氨酸酶。酪氨酸的來源有兩個途徑，一種是從食物中攝取；另一種是由體內某些酪氨酸轉化而來。酪氨酸酶的活性與銅鋅等金屬元素有關，這些是從各種食物中攝取的。因此，偏食會造成營養偏差，可能導致合成黑色素的必需物質缺乏。
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