士多啤梨護胃
士多啤梨可減低酒精對胃部的傷害，一項由西班牙領導的老鼠研究，發現士多啤梨含豐富花青素保護胃黏膜。研究人員先從士多啤梨提取精華素，再將老鼠分成兩組，一組在飲用烈酒前先進食士多啤梨精華素，另一組則只飲用相同份量的烈酒，結果發現有食精華素的老鼠胃黏膜遠較另一組老鼠完整及健康。研究人員更發現老鼠在飲酒前10天，開始進食士多啤梨精華素，飲酒後胃黏膜幾乎毫無損傷。研究人員指出士多啤梨的高濃度青花素，可幫助刺激體內的抗氧化系統，促使分泌更多抗氧化激素，平日適量進食可預防胃部疾病。但酒前要吃多少顆士多啤梨，研究則未有交代。
from:[url]http://hk.apple.nextmedia.com/template/apple/art_main.php?iss_id=20111101&sec_id=4104&art_id=15759849[/url]
頁:
[1]
