怕變胖？多睡點覺有幫助
美國臨床營養雜誌（American Journal ofClinical Nutrition）刊登的最新研究指出，睡太少的人吃的比較多，卻沒消耗多餘熱量。這項研究也為睡眠不足與體重增加的關聯，添加新證據。主持研究的聖翁吉（Marie-Pierre St-Onge）表示：「若想控制體重，睡眠充足會有幫助。」聖翁吉為聖路加－羅斯福醫院（St.Luke's-Roosevelt Hospital）紐約肥胖研究中心（New York Obesity ResearchCenter）研究員。
聖翁吉與同事招募30名年紀30、40之間的男女，體重全約略正常。受試者分兩次住進研究中心，1次5晚。1次每晚可睡9小時，另1次只能暫歇4小時。兩次受試期間，頭4日接受嚴格飲食控制，第5日隨意進食。
實驗顯示，不管受試者睡多久，消耗的熱量幾乎相同，約每日2600大卡。
若缺乏睡眠，受試者在實驗最後1天吃進的平均熱量約較睡飽時多300大卡。
作者指出，若這是一般人的日常習慣，會讓缺乏睡眠的人成為肥胖症高風險群。
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民國100年是「要動動」年，就是要大家動起來，衛生署訂下減重60萬公斤的目標，怎麼減重，專家說，飲食和運動是不二法門。
想要越減越年輕，關鍵就在代謝率，怎麼提高代謝率？營養師建議在減肥期間，應該多攝取植物性蛋白質，像是豆漿等等，而最好選用無糖豆漿，才能控制熱量。
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