燒肉致癌物質含量偏高
食物安全中心 抽查市面食品，發現燒肉內的致癌物質「二氯丙醇」含量偏高。但不過食物安全中心表示，一般飲食不會對健康有太大影響。食物安全中心抽查市面三百多種食物，包括菜、魚、肉及即食產品等，發現含有化學物「二氯丙醇」，最高的食物是燒
肉，每公斤有9.3微克。食安中心顧問醫生何玉賢表示，「二氯丙醇」毒性較強，可以損害人類基因，而在動物測試中亦顯示，「二
氯丙醇」是可以致癌的。另一種化學物「氯丙二醇」，即食紫菜的含量最高，每公斤有56微克，這種化學物並非致癌物，但有可能
影響男性的生殖。何玉賢表示，聯合國 糧農組織未能定出人體可以攝入這種物質的劑量，當局會繼續監察這種有害物質。
:L 唔食o米得!;P ;P
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