辣炒牛蒡
[img]http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc3/hs189.snc3/19663_1237966040854_1580341282_599805_3422701_n.jpg[/img]辣炒牛蒡
1.牛蒡去皮.切成一段段再切出細絲.浸在水中
2.紅蘿白去皮.再切出細絲
3.辣椒浸在温水中.變軟切除兩端.揉出種子再切段
4.在鍋中倒入麻油加熟.將瀝乾的牛蒡和紅蘿白拌炒.
再加入辣椒.再炒.加入高湯.煮沸後加入砂糖和醬油.不時攪拌以免燒焦.一直炒到湯汁收亁為止
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