鳳梨卷
[img]http://static3.openrice.com.hk/UserPhoto/Recipe/0/2/0000GE3771CB17AF92ED8Fl.jpg[/img]材料及份量:
三角金罐牛油125克
糖霜30克
雞蛋黃1隻
低筋麵粉210克
雲呢拿香油1/2茶匙
現成鳳梨餡250克
製法:
1.預熱焗爐至攝氏170度。
2.將牛油和糖霜用打蛋器打勻，加入雲呢拿香油。
3.加入蛋黃打勻。
4.分數次篩入麵粉攪勻。
5.把粉糰放入鳳梨模唧筒唧成條狀。
6.取出7至8克鳳梨餡，包入餡收好邊，放上焗盆。
7.放入已預熱的焗爐焗15分鐘至金黃色即成。
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