南瓜西米露

mercurywong 發表於 2010-5-9 14:41

材料：
南瓜250克
西米100克
椰漿120毫升
水（煲西米）800毫升
水（煲南瓜）300毫升
冰糖100克

製法：
（1）煲滾800毫升水。
（2）下西米，用中火煲30分鐘至呈半透明狀。
（3）熄火，蓋上煲蓋。將西米焗至全透明，盛起備用。
（4）煲滾300毫升水。鍋中加入冰糖煮溶。
（5）南瓜去子及皮，切粒。
（6）放入南瓜粒於鍋中，煮至腍身。
（7）盛起一半南瓜粒，備用。
（8）將鍋中剩餘的南瓜跟糖水打成南瓜蓉。
（9）注入椰漿。
（10）將盛起的南瓜粒及西米放回糖水中，煲兩至三分鐘，即成。

小貼士：西米煮熟後沖凍水，以免太黏身。

simpleka 發表於 2010-5-9 22:14

哈~小魔怪有無試過整?

mercurywong 發表於 2010-5-9 22:24

回覆 2# simpleka 的帖子

我唔識得整,因為唔知點對付南瓜:smilies30:

simpleka 發表於 2010-5-9 22:48

回覆 3# mercurywong 的帖子

咁不如試下整椰汁西米露先
d西米要煮得好,都唔係容易...

mercurywong 發表於 2010-5-9 23:03

回覆 4# simpleka 的帖子

但要搵人做白rat.....不如你.....:smilies52:

simpleka 發表於 2010-5-9 23:39

回覆 5# mercurywong 的帖子

你速遞俾我,我唔介意架
凍同熱各一碗丫唔該~:smilies52:

mercurywong 發表於 2010-5-9 23:46

回覆 6# simpleka 的帖子

我先要睇睇,邊隻止嘔同止屙藥有用......請等等

simpleka 發表於 2010-5-10 00:25

回覆 7# mercurywong 的帖子

我食開糖衣裝既喇叭牌
速遞多幾排俾我~~~

不過我擔心你個廚房多過我個肚...:smilies43:

mercurywong 發表於 2010-5-10 00:37

回覆 8# simpleka 的帖子

不如改食保濟丸呀:smilies43:
我係度諗,去超市買已經整好既西米露,然後放南瓜得唔得?
南瓜可唔可以好似西瓜咁,生食架?:smilies19:

simpleka 發表於 2010-5-10 00:55

回覆 9# mercurywong 的帖子

去旅行,搭車又搭船,快食保濟丸.....
......傻左...

南瓜真係可以生食...:smilies14:

不如你轉整雜果西米露啦
放d芒果,西瓜,椰果放入去
呢個我可以幫你食多幾碗...:smilies47:

mercurywong 發表於 2010-5-10 00:56

回覆 10# simpleka 的帖子

但我唔知點樣洗雜果,係唔係放入水沖下就得?:smilies18:

simpleka 發表於 2010-5-10 01:10

回覆 11# mercurywong 的帖子

:smilies14:

買罐頭乜都唔洗搞
隔左d水,成罐倒入去就得

mercurywong 發表於 2010-5-10 01:12

回覆 12# simpleka 的帖子

原來唔需要洗,我以前次次都會洗架:smilies03::smilies04:

simpleka 發表於 2010-5-10 01:29

回覆 13# mercurywong 的帖子

咁d味咪無咁甜lor...

er..........不過可能你洗下佢都係岩既......會安全d卦....
但............最後有無拎熟水沖沖佢先食...

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