四成冬蟲夏草偽冒攙假，廉價藥材冒充損健康，呃秤插竹籤鐵線可鯁喉
中文大學抽驗市面上25種冬蟲夏草藥材及膠囊，發現11個樣本屬偽品或「半真半假」，最離譜是一盒售價3000元、購自上環的蟲草，當中一半以便宜的亞香棒蟲草冒充，可令人服後頭暈惡心，損害健康。負責化驗的教授認為，一般市民難辨中藥真偽，業界有責任物色可靠的供應商。中大食品及藥物鑑證實驗室6月初起在本港各區包括中環、旺角、尖沙嘴、新界等地的藥材店，抽樣化驗共15款冬蟲夏草藥材、10款蟲草膠囊和一款蟲草花。藥材方面，有5個樣本屬於假貨，「作假」比例達三成三，另有2款真假攙雜，1款曾浸泡明礬以增重量。
中大生物系教授畢培曦表示，市面常見以亞香棒蟲草和地蠶等極便宜的藥材冒充「真貨」，前者服用後不單沒滋補作用，更可導致頭暈和惡心；而以明礬來浸泡蟲草，服用後亦可引惡心及不適，影響健康。
畢培曦指出，15款冬蟲夏草藥材樣本中，四成在蟲體內插有竹籤或鐵線，估計商人是用以增加重量，或支撐已折斷的蟲草以抬高售價，「市民如全條食用，可能會被竹籤鯁喉」。
他又指出，3款抽驗的盒裝密封包裝中，全部真貨比例偏低，故不建議市民購買密封包裝的蟲草。他說：「密封裝多冒充內地名牌紅雞牌，包裝後更易作假，樣本中100%驗出全假或攙假貨。」他又說，售價在2000元或以下一的蟲草，攙假風險更高。
至於10款蟲草膠囊，其中2款全無蟲草成分，實為價格便宜的蛹蟲草菌絲，有2款「半真半假」，其餘大部分為蟲草菌絲體或含其他填充物，但標籤上卻沒有列明成分，有誤導之嫌。畢呼籲政府加強執法，否則市民選購蟲草時只能「自求多福」，光顧相熟的藥材店。
中大食品及藥物鑑證實驗室顧問侯君剛指出，貴價蟲草每售價可高達30萬元，由於利潤大，「造假的誘因好高」。他認為本港零售商未必有「做假」的技術，相信是不法的批發商於入口藥材時動手腳，建議零售商收貨時須逐條蟲草檢查清楚。
海關發言人表示，今年收到5宗懷疑冬蟲夏草假貨的投訴，正交由專家鑑別。如商戶在出售冬蟲夏草時加入其他物料以增重量，屬觸犯《度量衡條例》，最高刑罰為罰款20萬元及監禁6個月。衛生署在截稿前未有回覆。
業界：SARS後升價誘造假
南北行沙田分店負責人余先生表示，2003年SARS後，有更多市民認識冬蟲夏草成效，價錢亦隨即攀升，由5年前數百元一兩，升至現時最低約3000元一。有業內人士認為，冬蟲夏草的身價抬高後，吸引不法商人魚目混珠，以地蠶、蛹蟲草等中藥充當冬蟲夏草出售。安記海味公司負責人潘權輝表示，市民可以觀察冬蟲夏草的外形、氣味和觸摸蟲身以分辨真偽。
潘權輝說，冬蟲夏草的蟲身有8隻腳（4對），帶泥黃色，散發類似冬菇的菌類氣味，「消費者可輕按冬蟲夏草的蟲身，要飽滿實身，輕扯蟲尾時不易脫下，便是真正的冬蟲夏草，否則只是以金菜接駁扮蟲尾的假貨」。
潘權輝認為，香港商店顧及商譽，很少會賣假貨，「頂多是質素不夠好，但總不會賣假的」。對於中大的調查，他表示不清楚其抽樣方法，但認為市民在有規模的公司及商譽良好的海味店購買冬蟲夏草，會較有保障。
市民梁小姐表示，家人有服用冬蟲夏草的習慣，但聽說有冬蟲夏草鉛含量超標，因此減少了購買。她說，有朋友在內地買過混入麵粉和鐵線的冬蟲夏草，因此她選購時會格外小心。
真菌侵蝕，幼蟲「變」草值千金
顧名思義，冬蟲夏草既是蟲，亦是草。當蝙蝠蛾科的幼蟲寄生了麥角菌科真菌中的「冬蟲夏草菌」，真菌慢慢侵蝕幼蟲，在蟲身長出了子座，即坊間所指的「草」或「尾」，便成為冬蟲夏草。冬蟲夏草是中國名貴藥材，主要源自西藏、四川和青海等地，以體積大小分等級，每價格由3000元至9500元不等，當中以西藏的冬蟲夏草蟲身較大、草的部分較小，質素較高。
根據中國藥典，冬蟲夏草有補肺益腎、止血化痰、補氣補陽的效用，有助治療久咳虛喘、腰膝痠痛。海味店負責人潘權輝表示，冬蟲夏草的大小、是否完整並不影響藥效，只是體積較大的冬蟲夏草氣味會較濃郁。
潘建議以冬蟲夏草燉瘦肉，一星期服用一至兩次，早上空肚服為佳，亦可把冬蟲夏草磨成粉末，溶於熱水中服用。 就算佢講完,都仲係唔識分真假:smilies14:
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