蠔油燴西蘭花
材料西蘭花1 棵[切成小花]
蒟蒻蝦仁75 克[2.5 安士/2 兩]
草菇75 克[2.5 安士/2 兩]
蔥2 棵[切段]
薑3 - 4 片
水250 毫升[1 杯]
粟粉水適量
調味料
雞粉¼茶匙
蠔油2 湯匙
做法
1.在沸水中加入少許油，將西蘭花及草菇放入煮熟，取出沖冷水至涼，瀝乾。
2.用2湯匙油爆香蔥段及薑片，將油連蔥薑倒出盛起，原鑊下蠔油、蒟蒻蝦仁及水煮沸，用粟粉水埋芡，加入西蘭花及草菇炒勻，下雞粉調味，再拌入預先盛起的蔥薑油，即可享用。
[b]原文:[/b]
[url=http://sepuseho.blogspot.com/2009/02/blog-post_4432.html]食譜‧食好[/url]
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