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young 發表於 2009-2-4 14:59

牛扒要幾成熟?

[img]http://image.wenweipo.com/2009/02/04/ot0204ee4.jpg[/img]
不同位置的牛扒味道、口感雖然不同，但卻沒有一種說法，指某部位應該幾多成熟最好味，生熟程度完全取決於個人喜好而定，叫法通常分5種：

Rare：1至2成熟

Medium：5成熟

Medium Rare：3至4成熟

Medium Well：7成熟

Well Done：全熟(http://www.GetJetso.com - 著數網提供最新著數優惠情報,股市討論,潮流時尚美容討論拍賣及易物服務)

sweetlove 發表於 2009-2-6 17:51

but I think 6%

joan_minako 發表於 2009-2-8 08:35

回復 2# sweetlove 的帖子

冇6%這回事架.........
6成=60%~


怪不得西冷咁粗,因為在牛的patpat位置~

hsbc888 發表於 2009-2-8 12:53

好果係識得食的人一般都會叫4成以下的

joan_minako 發表於 2009-2-8 23:55

回復 4# hsbc888 的帖子

我有幾個朋友就係,成塊生到爆既肉放入口
我都試過,但係有血味lor...........

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