乾煸四季豆的做法
[color=#336600]【做 法】[/color]1.四季豆洗淨去頭尾及兩側粗絲；蔥切末；蒜頭切末；辣椒切末，備用。
2.熱鍋，倒入六分滿的沙拉油，油熱放入作法1的四季豆炸至乾皺，撈起瀝油備用。
3.作法2鍋中留少許油，爆香作法1的蔥末、蒜末及絞肉炒至乾鬆。
4.加入作法2的四季豆及鹽、胡椒粉、糖拌勻即可。
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[color=#336600]【材 料】[/color]
四季豆
300公克
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絞肉
50公克
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蔥
1支
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蒜
1支
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紅辣椒
1支
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[color=#336600]【調味料】[/color]
鹽
1小匙
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胡椒粉
1小匙
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糖
1/2小匙
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