青島蛋輸港近乎停頓 大家樂要求增美國蛋供應
青島蛋輸港近乎停頓大家樂要求增美國蛋供應內地供港雞蛋供應持續短缺，有蛋商表示，內地經水路來港的山東青島雞蛋，本周內會近乎停頓。連鎖快餐集團大家樂其中一個雞蛋供應商表示，向大家樂供應的雞蛋中，三分之二屬青島蛋，大家樂表示要求增加美國蛋代替。一向採用青島蛋的太興燒味，上周起轉用美國及泰國蛋。
最快下周才恢復供港
雞蛋批發商美安負責人曾廣文表示，青島雞蛋一向經水路直接運抵本港，每月供港約40至50櫃，每櫃約900箱，合共約1,600萬隻，但因內地要加強檢測，本周供應會近乎停頓，最快下周才有望恢復供港。內地經陸路供港雞蛋，早前已近乎癱瘓，現時只能倚賴泰國等地雞蛋，本周應有數櫃輸港。曾廣文又指，該公司是大家樂其中一個雞蛋供應商，每月向大家樂供貨當中，三分之二、約72萬隻屬青島蛋，主要用於炒飯等，其餘屬美國蛋。曾昨接獲大家樂查詢，要求增加美國蛋代替。大家樂昨未有回覆本報查詢。太興燒味副總經理何小峰表示，該店一向使用青島雞蛋，「之前淨係停陸路雞蛋，所以冇受影響，而家連水路都停埋，惟有轉用美國蛋同泰國蛋」，成本較內地雞蛋貴兩成，但該店不會加價。
太興：外國蛋冇咁香
何表示，內地蛋蛋味較香，主要用於早餐及炒飯，「用外國蛋會冇咁香，但係都冇辦法」，若顧客不想吃蛋，可選擇香腸或火腿代替。供應商指，未來兩周泰國及美國蛋供應沒問題，但未知內地蛋供應何時恢復正常。生產蛋糕荷包為主的嘉頓表示，使用的雞蛋來自不同地方，青島雞蛋只佔少量，已有其他來源雞蛋補充，雞蛋存貨沒問題。
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有蛋商稱，向大家樂供應的雞蛋中，三分之二屬青島蛋。成啟聰攝
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