日本香腸薄餅疑染山埃
【明報專訊】日本第二大肉食加工商伊藤火腿公司(Itoham Foods Inc.)，回收13款香腸和薄餅，原因是這些產品可能受到氰化物(俗稱「山埃」)污染。伊藤火腿公司稱，其位於千葉縣柏市的工廠9月進行季度井水檢查，發現廠內3口井其中兩口的地下水氰化物離子和氯化氰含量超標，濃度高達每公升水含0.02毫克至0.03毫克，即政府標準的三倍。
回收產品包括「粗餡臘腸」等9種臘腸和「番茄香草比薩」等4種薄餅，全部在9月18日至10月15日間生產，暫未有消費者食用後不適報告。
伊藤公司：井水受污染
伊藤公司表示，出事工廠用地下水生產臘腸和薄餅，也用以洗滌機器。廠方驗出氰化物離子和氯化氰後已暫停使用，並同時化驗食品是否含有上述有毒物質，預計周四會有化驗結果。該公司稱，這是他們開業40年來，首次發現井水的氰化物超標。
氰化物是高度揮發的液體，有劇毒，能阻止血細胞的氧化作用。人們吸入或進食後會出現眩暈、惡心、搖晃和失去知覺等症狀，甚至喪命。
法新社/美聯社/彭博通訊社
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