廣西壯族天然染料
【東方日報專訊】廣西是壯族地盤，一場來到當然要試試各種地道小吃。由於跟廣東只是隔籬鄰舍，口味大致上也差不多，除了燒竹節蟲、燒竹鼠、生吃螞蟻、生炒蜂卵等驚嚇食品，最叫人留下深刻印象的，就是一眾色彩鮮艷的碳水化合物了。特派記者：趙啟然
鳴謝：香港中國旅遊協會、廣西德天旅遊聯盟
經過連串假雞蛋、打針西瓜等事件洗禮，若然在內地看見一些色彩繽紛的食物，相信大家都會耍手擰頭吧？不過來到壯族地區嘛，請放十萬個心，皆因這裏的染料成分天然，絕不含人為雜質。以小黃米饃為例，近乎瑩光的黃色令人卻步，其實是採用小黃米製成，蒸熟後搓成圓餅狀，「令納納」的表面是因為塗上了花生油。本身無味，所以通常都蘸一蘸才吃，口感彈牙煙韌，幾好咬吖。
另一款同樣鮮艷的，就是三色糯米飯。將不同植物榨壓成汁液，然後放入糯米「染色」，之後放入木製蒸籠煮熟。黃色是浸了黃薑，紫色是浸了紫蘭藤。由於植物汁液本身無味，所以基本上，味道就是……糯米飯囉。此外還有紅、黑兩色任君選擇，屬壯族人喜慶節日的必備食品。
[img]http://simg.sina.com.hk/cp/0/0030/2722/2/p.jpg[/img]三色糯米飯，賣相看似不同，味道卻如一，都是「糯」味。
[img]http://simg.sina.com.hk/cp/0/0030/2723/2/p.jpg[/img]壯族傳統的三味茶，用了深山竹葉、生薑片及紅沙糖調製而成，有點像薑茶，辣辣的，很香口。
[img]http://simg.sina.com.hk/cp/0/0030/2724/2/p.jpg[/img]米酒是壯族日常飲料，其貌不揚，但味道出奇地甜，酒精又出奇地高喎。
伊嶺岩風景區
地址：廣西省南武二級公路伊嶺岩
交通：從南寧乘坐前往武鳴的中巴車，每十分鐘一班，到伊嶺岩出口站下車。
網址：[url]www.detian.com[/url]
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