細細碗 小丼當道
[table=98%][tr][td]丼飯本是平民餐，當然是抵食夾大件。近年卻流行起細細碗的小丼，像中了叮噹的縮小槍，變得只有原來一半大小，飯量減半，五六口就可以吃個碗底朝天！
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不論在日本或香港，小丼最常出沒的地方，是居酒屋。居酒屋就是喝酒吃小菜的地方，食物都是細細碟的，是讓客人吃吃談談消磨一整晚的地方。如果丼是正常分量，吃完又怎吃得下其他食物？單是吃小菜嗎，又總有點肚空空不夠飽的感覺，所以就出現了小丼飯，把丼從正餐變成餐牌上的一道小菜，讓客人可以飽肚一點，又仍然有空間容得下啤酒、串燒、炸魚等各式小吃。
碗小滋味不少要體驗小丼文化，最好就是去酒處IRORI 。IRORI 有很多小丼飯，都是以魚生類為主，例如[img]http://hk.apple.nextmedia.com/new_hkfont/16px/black/FC70.gif[/img]吞拿魚腩丼、海膽丼、三文魚魚子丼、什錦魚生丼、海鮮納豆丼等等。
飯碗改用了斜身的小碗，比平常的丼碗細近一半。飯量只有平常的一半，材料卻有平常的三分二之多，價錢則平一半，數口再差都知道抵食。
最重要是用料沒有將價就貨，大部分魚生都是北海道貨色，每日新鮮返貨，像海膽細細粒，呈橙紅色，入口夠晒甘甜；三文魚子粒粒渾圓脹卜卜，一咬就爆出魚子的鮮味。米飯亦有講究，用上福島米，飯粒較硬身有咬口，黏性重，近似壽司飯質感，很適合配魚生。
另一個值得來的原因，是IRORI 的其他食物也有水準：胡麻醬溫室番茄、[img]http://hk.apple.nextmedia.com/new_hkfont/16px/black/FC70.gif[/img]燒牛舌、豚肉煮、半熟牛柳都好好味，先吃了這些，喝喝啤酒，最後再以一個丼飯作個飽肚的終結，包你滿足一整個晚上。至於一些胃口細的女孩子、帶同小朋友的家庭，也可以單點一個小丼，再加個沙律，分量剛剛好。
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正常丼（右）用的碗闊口闊底，容量很大；小丼（左）的就盛少一半飯，卻又不會細得令人吃不飽。
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米是福島米，較挺身煙韌。
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[/td][/tr][/table][/td][/tr][/table]圖左起：
什錦魚生丼$180
超抵食的魚生飯，用料包括拖羅、油甘魚、赤身、[img]http://hk.apple.nextmedia.com/new_hkfont/16px/black/C7DD.gif[/img]魚、三文魚、甜蝦、帶子、蟹子等，用料豐富、新鮮。
海膽三文魚子丼$250
海膽來自北海道，味道甘甜濃郁。三文魚子也來自北海道，鮮甜無比，有了這孖寶，小碗飯轉眼就吃光。
[img]http://hk.apple.nextmedia.com/new_hkfont/16px/black/FC70.gif[/img]花吞拿魚腩丼$150
吞拿魚腩蓉由裁出來的頭頭尾尾拖羅剁成，是100%拖羅，不加入赤身，入口魚油香十足。
三文魚三文魚子丼$80
三文魚丼跟平常的不一樣，三文魚不是魚生，而是鹽燒的。燒至八成熟的三文魚皮脆肉香，加上鮮味魚子，美味。
酒處IRORI[table][tr][td][table=135][tr][td][img]http://hk.etw.nextmedia.com/images/next-photos/Eat_Travel/655/160pixfolder/ETA655-009EN/18_info.jpg[/img]
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[/td][/tr][/table][/td][/tr][/table]地址：銅鑼灣耀華街3號百樂中心2樓
電話：28385939
營業時間：12nn-2:30pm ，6pm-11:30pm
註：1.午晚市均有丼供應。
2.其他推介：胡麻番茄沙律$70，火焰鮮牛柳$150
3.平均消費：$250
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