豪氣港商43萬買吞拿王
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43萬元可以買什麼?可以是一輛簇新的平治E280型房車,又或是3300股滙豐控股,但是一名香港商人昨在東京卻用了43萬港元買一條魚。昨日是全球最大魚市場、日本東京築地新年後首個交易日,按照傳統,會以「超級魚王」為拍賣序幕,今年的「魚王」是一尾重276公斤的藍鰭吞拿魚,最後由香港一名壽司店老闆以43萬元投得,創下築地市場5年來最高的拍賣價,更是首次由非日本人買下魚王。
板前老闆鄭威濤奪魚王
搶得頭彩的是連鎖壽司店板前壽司老闆鄭威濤,日本傳媒對此廣泛報道,共同社的報道說,當時魚市場內有日本商人驚呼「首日競投中竟然由香港人拿下魚王,簡直是前所未聞」。
這條魚王今晚便會運抵香港,預料一兩日內在板前壽司全線分店,以每客50元(一片)「分割」出售。
出價5年最高外國人首投得
不過,有環保團體指出,因以往濫浦,令藍鰭吞拿數目減少,呼籲市民以其他魚代替。
東京築地是全球最大的魚及海鮮批發市場,昨日是2008年首個工作天,按傳統,市場會選出一條最大和質量最佳的魚王為新一年的拍賣序幕,結果一尾從北部城巿青森外海捕獲的276公斤重藍鰭吞拿,由本港的「板前壽司」以607萬日圓(約43萬港元)投得,即平均每公斤2.2萬日圓(約1580港元),不單較去年的魚王價格高出200萬日圓,更是首次由非日本人投得。
板前壽司副總經理麥建成向本報記者證實,投得該條吞拿魚王的正是老闆鄭威濤。他表示,由於是築地市場歷史上首次由外國人投得元旦魚王,鄭表示非常高興,在當地的分店慶祝,而魚亦已劏好。
魚身長2.5米需10人抬起
他昨日曾與身在東京的鄭氏通電話,他引述鄭說﹕「魚長2.5米,拍賣時由10個人抬起時,都顯得有點『論盡』。」他解釋,目前市場主要出售的藍鰭吞拿多是數十至近百公斤重,拍賣買入的這條較為巨大。
雖然如此,麥建成指,若按一般藍鰭吞拿售價計算,這條魚王正常售價約為十多萬港元,但由於它屬築地08年首條拍賣的魚,因此身價亦較貴。
他透露,這條吞拿魚王今晚便會運抵香港,所有分店都會獲分發一定數量。售價方面,每客會售50元(一片約16至18克重),較現時一般的藍鰭吞拿每客售35元略貴。
他說,早前店員跟部分熟客提起店方會在東京競投魚王時,已有客人要求預訂,目前已有逾百客人預訂。
他暫時未能計算出這條魚王可分成多少客刺身,但預計一應市會迅即售罄。藍鰭吞拿由劏開計起,最多只可留4天,以確保品質。
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